Revista Colibrí es una publicación digital, gratuita y bilingüe donde cada página habla de la belleza de México, de sus colores, de sus tradiciones y su cultura y al mismo tiempo busca resaltar los vínculos y relaciones que unen a México e Italia, abordadno temas de interés y actualidad.
Su creadora es Paola Santin Iriarte, talentosa mexicana, licenciada en diseño gráfico, casada con un italiano y residente en Italia desde hace más de 20 años.
Paola decidió crear Colibrí con la MISIÓN de generar un espacio de interés, conocimiento y reflexión sobre temas que abarcan las tradiciones (usos y costumbres) tanto mexicanas como italianas y que son de interés común.
Platiqué por primera vez con Paola el 1 de mayo del 2020, justo en vísperas del lanzamiento de su primer número y en medio a una pandemia, recuerdo su gran entusiasmo al hablar y contarme sobre su proyecto y lo que la había llevado hasta ahí, sus ganas de transmitir las bellezas de México y de crear un punto de unión y colaboración con otras realidades que persiguen los mismo objetivos: empresas, escritores, blogs, asociaciones, instituciones y personas que aman a México.
Desde entonces, también Me Gusta – Mi Piace ha tenido la oportunidad y el honor de colaborar y contar con un pedacito de espacio en Colibrí, escribiendo sobre temas que mueven este blog, como la gastronomía mexicana, los productos que México a dado el mundo y curiosidades entre México e Italia y por supuesto recetas.
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