La cajeta es un dulce elaborado a base de leche (originalmente de cabra). En México se utiliza en una gran variedad de recetas de repostería. Yo la preparao principalmente para acompañar los hot cakes en el desayuno. El origen de la cajeta en México surge con la llegada de los españoles a México, de hecho […]

Los churros, no obstante ser una tradición heredada de los españoles, hoy por hoy representan en México, un dulce antojito, fuertemente arraigado a las nuestras costumbres gastronómicas. En mi Ciudad, Colima, es muy usual comer los churros calientitos a la salida de misa, o en el centro de la Ciudad y en plazas, con azúcar […]