Questo è un dessert che ho mangiato nei ristoranti Brasiliani qua in Italia. Da quando lo ho provato mi è subito piaciuto perché mi ricorda molto i sapori del Messico: lo ho fatto a casa così:
INGREDIENTI
- 1 Ananas
- 100 gr. di zucchero grezzo di canna
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
Togliere la buccia all’ananas.
Mescolare la cannella e zucchero in una ciotolina.
Massaggiare l’ananas con il composto su tutti i lati.
Coprire con della carta stagnola e mettere al forno a 180 gradi per circa 25 minuti, dopodiché aprire la carta stagnola e lasciare in forno per qualche minuto ancora.
Cospargere ancora di zucchero di canna prima di tagliare a fettine e servire.
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