Hola! Sono Maria Martinez e sono messicana, mi sono trasferita in Italia nel 2010 per formare la mia famiglia con Stefano, abbiamo due figli.
La cucina mi ha sempre appassionata, nelle medie ho frequentato per tre anni il laboratorio di cucina, molte delle ricette che ho imparato lì le continuo ancora a preparare. Ho la fortuna di essere cresciuta in un ambiente familiare circondato da grandi cuoche, le mie antenate: la mia bisnonna Nina Tacha, la mia nonna paterna Nina Camerina e Abuelita Chepa, la mia nonna materna. Da loro ho fatto tesoro di marmellate cucinate sul fuoco a legna, di formaggi fatti in casa con del latte appena munto e tortillas che si gonfiano nel comal (piastra rotonda di ferro) dopo che il mais è stato lavorato nel metate (mortaio di pietra).
Gran parte di quello che so della cucina messicana lo ho imparato da mia madre alla quale tutto riesce buono, ora che vivo in Italia ho anche la fortuna di avere una suocera che mi condivide e insegna tante delle sue squisite ricette.
La mia strada dopo le medie ha preso altri indirizzi: prima comunicazione sociale alle superiori e dopo economia all’Università, questa professione mi ha dato grandi soddisfazioni, ma dopo qualche anno che ero in Italia per affrontare il mercato del lavoro ho deciso di studiare per diventare cuoca e così ho trovato lavoro e ho potuto rincontrarmi con la cucina.
Il mio blog
Allo scopo di far conoscere la cucina messicana in Italia, nel 2014 ho creato il mio blog Me gusta – Mi piace: cucina messicana in Italia e non solo. Questo nome e questo moto raccolgono la voglia di comunicare la cucina messicana e tutte le ricchezze che le girano attorno, mi piace poi trovare delle curiosità e delle storie che entrambe le cucine possono raccontare, anche combinando tecniche e ingredienti nelle mie ricette, scoprite perché…
All’inizio della avventura del mio blog ho deciso di lanciarmi su una vetrina molto importante come “Expo world recipes” di Expo Milano 2015 e dopo vari intenti di ricette inviate accettate e non accettate, finalmente ho raggiunto il mio badge di “Contributor” – che ho inserito qui sotto e ne vado molto fiera. In quel momento ci ho creduto che potevo fare qualcosa di più per comunicare la cucina messicana e ancora oggi continuo a imparare cose nuove per migliore il mio blog.
Fare squadra
Da cuoca ho avuto tante soddisfazioni, come quella di riaprire vecchi ricettari, imparare la cucina italiana, svolgere corsi di cucina messicana, partecipare a eventi gastronomici e anche conoscere e lavorare con altre mie compaesane appassionate di cucina e che contribuiscono allo scopo di fare conoscere la cultura e la gastronomia messicana in Italia. Credo molto al lavoro di squadra per meglio trascorrere la strada.
Oggi ho di nuovo un lavoro che è legato al mio indirizzo di economista, ma io continuo a fare crescere il mio blog affrontando anche tematiche che uniscono economia e gastronomia.
Gracias per visitare il mio blog!