In Messico è molto comune preparare il “ponche navideño” nel periodo natalizio, durante i nove giorni delle “posadas”, le feste che precedono il natale.

Il fiore di ibisco (hibiscus sabdariffa) è una specie con diverse proprietà e tanti usi, come bibite, marmellate, confetture, dolcetti, sciroppi e salse. In particolare, la bibita gusto ibisco o “agua de jamaica” è una bevanda tradizionale del Messico, molto buona, rinfrescante e dissetante. Le si attribuiscono anche delle proprietà curative, come anti- ossidante, anti […]