Le “enchiladas” sono un piatto tipico messicano che fa parte dei cosi detti “antojitos”, vanno serviti come piatto unico, sono molto coloriti e solitamente si preparano a casa in occasioni speciali, di festa o di domenica quando si riunisce la famiglia. Gli “antojitos” fanno parte anche del menù che si trova in un tipo di […]

La “tortilla” è presente sul tavolo dei messicani da millenni. La gastronomia messicana perderebbe il suo senso senza la presenza della tortilla.